儿子去了加拿大游学。才一天就微信我说吃不惯他们的食物。特别想念妈妈做的慕斯。嗯，嗯，一道夏天，我最喜欢就说给儿子做各种慕斯啦。但是今天的这款蓝莓纯酸奶慕斯，却是做给我自己吃的，因为儿子不在家嘛怕胖的我选择了纯酸奶制作，并且加入了RIO混合口味的鸡尾酒做镜面，非常的清爽吃起来，感兴趣的朋友不妨试试看。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。 蓝莓酸奶慕斯材料：酸奶镜面：老酸奶180克RIO宾治鸡尾酒100克鱼胶粉6克糖15克蓝莓慕斯：蓝莓100克仲景蓝莓酱50克老酸奶350克鱼胶粉10克清水70克糖20克慕斯底层：全麦饼干70克黄油30克工具：学厨粉色6寸不沾模具做法：1、饼干打成粉状加入融化的黄油2、拌匀后放入模具底部压实入冰箱冷藏定型3、蓝莓中加入蓝莓酱打成汁4、清水中加入糖和鱼胶粉加热融化5、倒入老酸奶中拌匀6、倒入过滤的蓝莓汁继续拌匀7、倒入模具中冷藏3个小时以上定型8、宾治鸡尾酒中加入鱼胶粉9、加热融化倒入浓稠老酸奶中10、拌匀后过滤倒入蓝莓慕斯中继续冰箱冷藏3个小时以上定型11、最后取出用电吹风加热一圈即可脱模小叮咛蓝莓打碎依然有颗粒状，所以慕斯层最好要过滤后使用这是一款特别适合夏天的冷甜品，无热量，放心吃吧